皇家品味,品味皇園!
皇園茶業來自安化高馬二溪村,是高馬二溪村第三家獲得生產許可證的廠家。自2007年創立以來,皇園茶業立足高馬,致力還原黑茶的貢茶品味,畢十年之功,終于形成皇園獨有的品質和味覺標識?;蕡@茶業的宗旨是:將高馬二溪純料進行到底!
高馬純料手筑茯茶—藏茯
特選高馬二溪皇園純料春料,秉承安化茯茶古法技藝、手工筑制。茶磚松緊適度、茯韻清香,查內金花生菌飽滿;茶湯橙黃通透、茶味甜潤醇厚、回韻持久?;蕡@茶業皇園純料手筑茯茶,安化茯茶西游珍藏品。
每片800g,每泡可泡25泡以上。
皇家茶園—天生好原料
安化縣高馬二溪村九灣十八岔古茶園為歷代貢茶產地“皇家茶園”,茶樹“山崖水畔,不種自生”。
湖南皇園茶業的高馬古茶園就是“皇家茶園”的核心區,古茶園海拔600—800米,山清水秀,雨量充沛,常年云霧繚繞,擁有獨特優越的生態小環境,生長著百年以上的古茶樹,出產高端品質的“圣驤號”高馬二溪黑茶原料。
這片古茶園位于6億年前事件形成的冰磧巖地區,土壤中含有適合人類養生保健的適量的有機質和礦物質等營養元素,是安化黑茶品質天賜的神奇之處,成就了“圣驤號”高馬二溪黑茶口感的潤與甜。
古茶園地處產茶地域的中心位置,有著獨特的林中有茶、茶中有林的生態環境,這里四季分明,晝夜溫差大,有利于茶樹進行光合作用,合成較多的有機物質,成就了“圣驤號”高馬二溪黑茶的獨特茶香與耐泡特質。
沖泡方式:
(一)茶具:紫砂壺或蓋碗;
(二)用水:建議采用泉水、純凈水為佳;
(三)水溫:100度沸水;
(四)投茶量:根據所選茶具容量大小選擇投茶量,茶水比例約1:40;
(五)泡茶時間:前幾道加蓋悶5秒,即沖即出,15道以后,可適當延遲出湯,以此保持茶湯金黃透亮。
黑茶—保健功能獨特
安化黑茶被韓國人成為“瘦身茶”,日本人稱為“美容茶”,臺灣人稱為“消食茶”,西北邊民稱為“生命之茶”。
如何品鑒:
品鑒,應屬于茶文化的一部分,離開了茶的品鑒來談茶文化會造成茫然,會理解不了茶文化的精髓。下面,以我自身的學茶經歷,與大家一起分享和探討一下品鑒茶的問題。
一、品鑒的關鍵,是眼觀、嗅覺、舌頭(舌尖舌中舌后)、口腔、喉韻、體感、愉悅感等……通過以上不同部位對不同味道的感知和分辨得出對茶的判斷。
二、品鑒的標準,可以以云南生普的六味兩性作為參照標準,六味指香、甜、苦澀、回甘、粘稠度、喉韻,兩性指穩定性和持久性。因為安化黑茶和普洱茶都屬于黑茶系,有很多的相同點,當您找到他們的不同點時,可能您就已經入門了。
三、品鑒的目的,通過以上指標,利用您的味蕾把一款茶的特質品鑒出來,進而判斷出這款茶的原料與工藝的精良程度。
【溫馨提示】
湯色:水質不同會導致茶湯的顏色出現色差,但請放心,使用任何水質均可保證茶湯橙黃透亮。
口感:茶隨心泡就好,濃淡程度按個人喜愛調整,口感也會因人而異,適口為珍。
重量:茶葉均為手工壓制,再加上存放環境等因為,會存在些許凈重誤差。
保存:茶磚需要在通風、干燥、無異味的環境下保存。打開時,請使用專業的茶具工具,請勿用手反復直接接觸茶磚。